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ROUGES, BLANCS, ROSÉS

Avec 16 grands vignobles, représentant 3245 dénominations et appellations (AOC, AOP, IGP, IG), une cave est une sélection soigneuse des meilleurs vins, choisie par le caviste.
En France, on apprécie tout particulièrement l'accord entre les mets et les vins : votre caviste est là pour vous guider vers les meilleures alliances gustatives...

Premier principe : les vins que l’on trouve chez Super U, Leclerc, Casino ou autres grandes surfaces ne sont jamais en vente chez Le Nez les Fend !

Second principe : tous les vins présentés en boutique sont dégustés, testés et choisis à l’occasion des Salons professionnels, des voyages et des passages de représentants.

Guillaume Metz, qui anime la cave Le Nez Les Fend depuis six ans, propose 300 vins, dont 95 % de vins français.

Quatorze des seize régions viticoles de France (voir carte des régions viticoles de France) sont représentées (hormis le Bugey et la Lorraine...pour l’instant).

Parmi les 5 % de vins étrangers, les provenances sont variées : Italie, Portugal, Espagne pour ce qui est de l’Europe, mais aussi les États-Unis avec la Californie, le Chili, l’Argentine et même le Japon, puisque le Saké est un vin...Un vin de riz !