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LES ROSÉS

Parmi les rosés, Provence oblige, 99,5 % sont des rosés de Provence. Le « jury » qui préside au choix des vins pour le Nez Les Fend est composé d’une quinzaine de personnes qui dégustent les rosés à l’aveugle pour trois gammes de prix : moins de 7 €, de 7 à 10 € et de 15 à 20 €.

Certains rosés très connus ont été refusés ! Guillaume Metz et son comité de sélection sont intraitables avec la qualité des rosés, quel que soit leurs renoms… et le marketing qui entoure chaque jour davantage les rosés.